舞啊舞啊百褶裙~~~

位於荷蘭、德國、比利時三國交界處的馬斯垂克Maastricht，鄰近德國的亞琛和比利時的列日，旅人們很適合以馬斯垂克為中心，再踏訪多國踩點的旅程。馬斯垂克因為鄰近其他國家，再加上歷史上屢次被其他國家侵擾，所以小暮覺得他很不荷蘭，反而有融合到一些德國、比利時、法國的色彩，但身為古城的馬斯垂克Maastricht，文青風格濃烈，古蹟多，美食也不少，以下就介紹幾家小暮這次去馬斯垂克有吃到的美食，最後再整理出幾間位在馬斯垂克的米其林餐廳、供來馬斯垂克旅遊的旅人們參考吧!!

#1馬斯垂克美食〡溫州酒樓

溫州酒樓就位在馬斯垂克火車站的對面，地理位置很不錯，店內有提供中式和粵式菜餚，以廣東特色菜為主。餐廳內很常客滿，還好我和老公這次在沒有預定的情況下，有順利的在夾縫中找到空位。溫州酒樓最吸睛的地方，莫過於店外貼了好多張米其林的貼紙，也就是說這間餐廳曾經蟬聯好幾年的米其林餐廳，我和老公點了好幾道菜，都不算太貴，這裡講中文會通，也有附中文菜單，如果在歐洲忽然想吃中式料理的旅人們，千萬不要錯過啦!!

我和老公這次點了三菜一飯一湯，每一樣我都覺得不錯吃!!印象最深刻的是荷葉雞飯，荷葉的香氣融合進米飯中，和米飯結合在一起，米飯軟糯，相當有滋味，餡料也很豐富，份量頗多，所以我們最後沒有吃完，打包帶回家當隔天晚餐XD。豆腐湯的部分也讓我滿喜歡的，配料相當多，有豆腐、有肉，也有蔬菜，不知道是否有加醋了關係，吃起來帶點酸味，很開胃。整體來說，我和老公都滿喜歡溫州酒樓的喔!!

#2馬斯垂克美食〡Reitz 薯條

Reitz 薯條就位在熱鬧的Markt這一帶，門口總是排隊人潮滿滿，感覺是滿多觀光客都會來吃的。他們家的薯條感覺是真的用馬鈴薯製成的，再用牛油下去煎炸，吃起來的口感很厚實。客人可以選用不同的醬料，醬料有分成冷醬料和熱醬汁，冷醬料有美乃滋、咖哩、蕃茄醬等口味，熱醬汁則有燉牛肉加蛋黃醬等口味，大多數醬汁都是自製的，如“zuurvlees”（店內著名的燉菜）、燉牛肉、花生醬和蛋黃醬。

我和老公點了兩種口味的醬料，但其實我和老公看不太懂醬料的區別，我只記得我們其中一個是選美乃滋。薯條相當大份，建議兩個人點一份吃就夠了><。

#3馬斯垂克美食〡Bella Ciao

Bella Ciao位在馬斯垂克火車站約步行4分鐘的距離，主要提供義大利食物，他們家的披薩和義大利麵都滿多人推的。用餐的空間滿寬廣的，天花板上懸掛著暈黃柔和的燈光，讓整間餐廳看起來相當溫暖

▼菜單。

我點了義大利餃子和提拉米蘇，老公則點了披薩。義大利餃子的茄醬相當濃郁，我滿喜歡的，Bella Ciao的披薩是屬於薄脆型的披薩，配料豐富，份量超多，我老公吃不完，還打包回去吃!很推薦旅人們來Bella Ciao可以點披薩吃吃看喔!

#4馬斯垂克美食〡La Chine 大華餐廳

大華餐廳位在Markt和馬斯垂克市政廳附近，是一間開幕於1951年的中式餐廳。他們家著名的料理有北京烤鴨配煎餅、蔥和海鮮醬，也有提供四川菜。

大華餐廳剛好位於這次我入住馬斯垂克的公寓Suite 105對面，晚上肚子餓想吃消夜，我老公就去買來外帶給我吃。我吃的是水餃湯，湯裡面的水餃好大一顆，餡料滿滿，皮薄肉扎實，湯裡面放了很多蔥，我覺得算是重口味的湯，對我來說比較鹹一些，但很好喝!

#5馬斯垂克美食〡其他米其林餐廳推薦

看了一下網路資料，才發現在馬斯垂克的米其林餐廳其實不少耶!!在這篇文章中也整理五間馬斯垂克的米其林星級餐廳給大家，不過小暮沒吃過，也歡迎有吃過的旅人們留言和我分享心得喔!!

(一) Au Coin des Bons Enfants

是一間高級法式料理餐廳，餐廳所在的建築本身是一個1875年就存在的歷史古蹟(之後也有進行翻修)，該餐廳於1957 年首次被授予米其林星級，最近一次得到米其林一星是2023年，現在的主理人是主廚Timo Reichelt 和侍酒師Lino de Vrede，主廚Timo Reichelt擁有相當經典的烹調技巧，致力於尋找最優質食材和製作精美醬汁。餐廳有提供午餐和晚餐，但午餐只在週五和週日供應，可以選擇專屬 4 道菜或5 、 6 道 菜搭配(午餐菜單請點我)。晚餐供應時間為週四至週一，可以選擇五或六道菜(晚餐菜單請點我)。

(二) Tout à Fait

自 2002 年起就摘到米其林星星了，位在馬斯垂克中心，靠近聖母教堂的位置，餐廳內有一個開胃酒區和兩個餐廳區。主理人Cuisinier Bart Ausems受到季節的啟發，將傳統與創意做結合，並不斷研發新菜色，吃素的人也不用擔心，這裡也有提供素食料理喔!!除了晚餐之外，也有提供 3、4 或 5 道菜的午餐菜單，3 道菜 的菜單65 歐元，大概新台幣2000初(點這裡詳細看菜單)。

(三) Studio

2023年米其林一星的餐廳。用餐空間採用質樸的桌子和木椅、裸露的磚牆，還有一個開放式廚房，主理人Gilbert von Berg以季節食材為料理導向，像夏季有較多的亞洲風味，冬季則更多法式風味，料理的靈感來自異國料理的混合。有提供5 道菜 90 歐元（僅限午餐）、6 道菜  105 歐元、7 道菜 119歐元的選擇，另外也有提供素食套餐(餐費會不一樣)，對Studio有興趣的人可以看一下他們的菜單：請點我。

(四) Beluga Loves You

是米其林一星餐廳，位於默茲河畔邊。這家米其林星級餐廳提供最美味的魚類菜餚，主廚非常重視原料的來源，為訪客精心挑選主要食材，希望讓食材都可以保持新鮮原味，像是他們家的魚子醬就是來自位於義大利Bergamo世界上最古老的農場。訪客可以選擇 3、4、5 或 6 道菜的午餐，午餐3道菜是85歐元；也可以選擇 6、7 或 8 道菜的晚餐，當然也可以從菜單中單點料理。(菜單請點我)

(五) Tabkeaw

Tabkeaw是米其林必比登推薦的餐廳，比較特別的是，這裡是一間泰國餐廳，可以品嚐美味的泰國美食，餐廳盡可能使用來自泰國的原始香料來製作傳統美食。如果有來馬斯垂克，忽然想吃泰式料理的旅人們，不妨來這裡嚐嚐看吧!!

以上，推薦這幾間馬斯垂克的美食給大家，希望大家都可以在很不荷蘭的馬斯垂克吃的開心啦~!!