四川劉記阿婆麵,是從好朋友正妹還小的時候就有的麵店,算是屏東老字號的美食小吃。我一向很不喜歡吃麵,但是自從正妹帶我來去吃了阿婆麵之後,樸實的滋味卻讓我深深著迷,從此變成了阿婆麵的忠實顧客!
四川劉記阿婆麵
地址:屏東市萬倉街3號
電話:0981201771
營業時間:11:00~20:00
公休:日
四川劉記阿婆麵,就位在屏東火車站附近的萬倉街上,從屏東火車站可以直接步行過來。店裡面明亮又寬敞,還可以吹冷氣,座位也挺多的,店門口就可以停機車。我來用餐許多次,用餐時間雖然多人,但是翻桌率也滿快的,如果沒有位置可坐,等一下下就會有座位了。
櫥窗裡有販售滷味和一些小菜,我幾乎每次都會加點一顆滷蛋。
店內有免費提供大骨湯,有需要的客人們可以自取。
每個桌子都有附調味料,辣油很香,是我和正妹每次都會加進麵內的品項。
四川劉記阿婆麵 菜單
店內販售的品項很單純,主要是麵類和餛飩、湯。這陣子店家換了新菜單,以前沒有餛飩麻醬乾麵的,所以想吃餛飩又想吃麵的我,總是會點一個餛飩蛋花湯和小麻醬乾麵,但這樣吃起來對我來說其實太飽了,現在換了新菜單之後對我來說簡直是福音。
麻醬湯麵
正妹每次來都必點麻醬湯麵,我自己是沒有嘗試過,不過看正妹每次來都點這個,想必應該是好吃的吧?
麻醬乾麵
阿婆麵的麻醬真的很香,麵條也很Q彈,不過我覺得麵條要在店內現吃才好吃,我之前曾經有一次外帶回家裡吃,就沒有在店內現吃這麼美味了。另外,淋在麵條上面的肉燥會有一些些肥肉,不全然是瘦肉,所以我不會把肉燥全吃完,但這個並不影響我對阿婆麵的喜愛。
餛飩湯
這裡的餛飩皮薄,豬肉餡料帶點甜味,是我喜歡的滋味,會讓我忍不住一口接著一口的吃下餛飩。
蛋花湯
每次喝蛋花湯,都覺得店家把蛋花打散的很漂亮,蛋花平整的鋪在湯上面。
餛飩麻醬乾麵
前陣子去吃,才發現出了餛飩麻醬乾麵,著實讓我心花怒放,皮薄嫩滑的餛飩再加上香氣迷人的麻醬乾麵,於我來說,是美妙的組合。
雞蛋湯麵(加餛飩)
我最近去阿婆麵點的就是這碗雞蛋湯麵,這碗麵集中了我所有的愛,有蛋花湯、餛飩,另外還可以把細麵換成寬版麵。寬版麵比細麵咬起來更有嚼勁,也更深得我心。雖然少了麻醬,但蛋花湯本身就極有味道,再佐以肉燥的香氣,讓整碗麵依舊迷人。
其他燙青菜和滷味
燙青菜的部分不定期會更換菜單,我每次去吃的時候青菜的種類都不一定會一樣。
喜歡吃麵類的人,可以來試試四川劉記阿婆麵。吃完麵後,還可以到隔壁的「喜巷花弄手作雪花冰」吃碗迷人又美味的雪花冰喔~。
四川劉記阿婆麵
地址:屏東市萬倉街3號
電話:0981201771
營業時間:11:00~20:00
公休:日