舞啊舞啊百褶裙~~~

(2021.08.14更新)

雁行蔬食咖啡 Nomads Cafe

◆地址：屏東縣屏東市仁愛路77-17號

◆店家FB： 雁行蔬食咖啡

◆電話：0909 346 642

◆營業時間：上午8:30 - 下午5:30(週二公休)

2021.8.13再訪雁行蔬食咖啡。

有時候會跟害喜一樣忽然想吃某樣食物想吃得緊，這天不知道為什麼就是很想吃雁行蔬食咖啡的豆腐排和鹹派、手作甜點，上網查了之後，發現 雁行蔬食咖啡有限度地開放內用，於是在臉書訂位之後，隔天中午就開心得冒著大雨飛奔到雁行蔬食咖啡用餐。

雁行蔬食咖啡在2020年12月底進行整修，停止營業2個月後，在2021年2月間以嶄新的面貌和客人們見面。闆哥和闆娘將原本家居溫馨的店面改造成簡單俐落、富有設計感的咖啡廳，視覺上變的更通透、寬廣了，置身在裡面用餐更加舒服，不過，不變的依然是闆娘和闆哥親切溫暖的態度，以及雁行蔬食咖啡帶給客人像家一樣的感覺。

涼爽、冷靜的深海藍色吧檯與木色地板結合，中和了藍色的清冷，打造出另一種清新療癒感。室內以白色牆壁為主，但一部分也保留了原本老房子的磨石子牆壁，給人明亮卻又沉穩的印象。

之前咖啡廳有一整面牆壁貼滿了客人寄來的明信片、留言板和世界地圖，現在也變成了一整排裝有咖啡豆的試管，點綴了整體優雅氣氛。

走上老派的磨石子樓梯，發現闆哥和闆妹把樓梯間也改造成了另一個溫暖的小空間。

因為現在仍是防疫期間，二樓的用餐座位區有變少許多，但可以感覺的出來原本的座位區也是滿寬廣的。

雁行蔬食咖啡 菜單

咖啡、茶類、手作甜點、義大利麵、捲餅、漢堡、磚餅、起士烤餅、烘蛋、貝果、乳酪捲，甜點只有當天菜單上打勾的才有，低消一個人是75元。全部都是素食餐點。小暮猶豫了許久，想說是要吃鹹派還是新推出的磚餅，後來闆娘說已經沒有鹹派了，才終止了我的猶豫，因為只能選磚餅了啦XDXD。

奶香松露磚餅 150元

外觀看起來是一塊樸素的磚頭，最上層是用鮮艷紅色的辣椒絲和海苔粉點綴，咬下去的餅皮口感是薄薄的蛋又帶有一定的韌度。內餡有松露與起司、豆腐排、豆包、雞蛋，層次緊密而豐富。

濃郁的起司會牽絲喔~

餅皮第一口咬下去就可以感受到滿滿的松露香氣。

帶著淡淡豆香味的豆腐排讓我為之瘋狂，看似樸素但真的好好吃。(我今天就是為你而來的啊啊啊~~)

豆包~。

內餡裡面的雞蛋~。

歐藤桂拿鐵 135元

是拿鐵加黑糖、肉桂，可以選擇要淺焙、中焙，還是獨家配方，小暮選了淺焙，喝起來的肉桂香味滿濃郁，加了黑糖之後，也中和了淺焙豆會帶來的稍酸口感。

用餐結束後，還得到闆娘送的可愛小餅乾一個!!

這天享用的歐藤桂拿鐵肉桂香氣濃郁，咖啡濃度對我來說也適中，價格也不算太貴，搭配闆哥用心製作的美味磚餅，是個位於大馬路旁，卻可以享受美好平靜時光的素食咖啡廳。回家後，闆娘還傳臉書訊息感謝我今天前去用餐，我才要謝謝闆娘和闆哥製作這麼美味的素食料理呢~闆娘和闆哥對待客人這麼親切用心的態度一直讓我頗難忘~~。要不是雁行蔬食咖啡的營業時間和我家人的時間兜不上，我是滿想帶我家那群挑嘴的素食者家人們來用餐的!!!!XDXD

▼初訪時間：2020/07/10

雁行蔬食咖啡 Nomads Cafe，一間位在屏東公園和屏東女中附近的咖啡館及早午餐店，在這間咖啡館內不只能喝咖啡，還能品嘗到許多創新美味的素食餐點和甜點。咖啡館風格清新，空間雖然不大，但裡面充滿溫暖的氛圍，加上闆妹親切的待客之道，都讓人感到相當舒服。

外觀其實滿不顯眼的，店門口的停車空間也不大，但老闆很貼心的在外面掛布條提醒客人們可以把機車停放在前方公園喔~還提醒大家盡量別打擾左鄰右舍，感覺是個貼心的店家。

因為我前一天有先在臉書上詢問店家這一天是否有供應鹹派，店家很親切地回覆我說：今天有供應鹹派喔!!從言語中也可以感受到店家熱情有禮貌的態度，讓我覺得分外期待今天的餐點。

我一踏進店內，在吧檯後方、隱藏在咖啡豆群中的闆妹立即探出頭，笑吟吟的問我說，有定位吧？你可以先挑喜歡的位置坐喔，接著再轉頭對跟我同時進去的其他客人說，因為這位小姐先訂位了，所以讓她先挑選座位~。我內心不禁驚嘆店家的好眼力，竟然可以從臉書照片上就看出是我本人耶XDXD。

店內一樓的空間不大，大概只有四、五個座位區，牆壁上貼著許多撫慰人心的小標語。

很喜歡這句「和未來的自己對話是種期待的練習」，好勵志啊!!

店內擺滿了許多咖啡豆和咖啡相關的器具，可以感受得出來老闆對咖啡的專注與熱愛。

店內的角落一隅也擺了一些書籍供客人瀏覽。

我很喜歡這片貼滿明信片、留言板和世界地圖的牆壁，在這個不能出國的時刻，看到這些物品也挺令人開心的。闆妹俏皮地跟我介紹說，這些明信片和地圖遠遠看就像是一條大魚呢~!!明信片都是熟客從國外寄來給他們的，歡迎我們也寄給她喔!!XDXD

當天製作的甜點會寫在櫃檯前，每一樣我都好想吃啊!!

雁行蔬食咖啡 Nomads Cafe 菜單

店家最近剛換了新菜單，除了自烘精品咖啡外，熱食部分有貝果、美式漢堡、佛卡夏、烤餅、炒意麵、鹹派、檸檬塔、手工豆腐排、薯條…等等，選擇挺多的，很多料理看起來都很特別。  

法式鹹派 120元

正妹一吃到鹹派，眼睛瞬間發亮，拼命用嘴形對我說：好好吃啊!!!鹹派裡面有滿滿的菇類，闆妹說，她們也有加一些豆包，所以口味和平常的法式鹹派吃起來有些不一樣。另外，闆妹說，店內有提供兩款不同的鹹派輪替供應，另一款鹹派裡面是加麻油和九層塔，吃起來比較重口味，帶點微辣，也有點像炒三杯的味道，下次去的時候我也想嚐嚐這款口味的鹹派。

黑魔女麻瓜漢堡 100元

除了法式鹹派之外，黑魔女麻瓜漢堡也是我這次來列入心中必吃的名單，因為這款漢堡內加入了我愛的麻醬，看起來相當特別!!!漢堡裡面加入的傳統麻醬是店家自己做的，香氣十足，麻醬鋪了厚厚的一層在漢堡內，吃的時候麻醬會流出來，要小心。另外，店家還在漢堡內加入了豆腐排，我第一次看到這種搭配，覺得很新鮮，而且意外的美味。漢堡的表皮層烤的微酥，也是我喜歡的口感，對於這款特別的漢堡我覺得挺滿意的。

▲吃了會滴出麻醬喔~XD

花生起司手工貝果 80元

這是正妹點的餐點，貝果內夾了起司，還塗滿了一層厚厚的花生醬，我在正妹旁邊都可以聞到花生醬的香味了!!正妹覺得滿好吃的。

蜂蜜拿鐵咖啡 110元(有再折扣20元)

這是正妹點的飲料，我也喝了幾口。咖啡最上層是一層奶泡，中間是咖啡，下層是蜂蜜，所以喝之前須要先攪拌一下喔~。摻了蜂蜜的拿鐵咖啡帶點甜意，風味竟意外地融合，正妹和我都滿喜歡的，不過正妹覺得對她來說咖啡還是帶點微苦。

可可鮮奶 80元

這是小暮點的飲料，其實一開始滿猶豫要不要點可可拿鐵的，因為小暮擔心喝起來太甜，但闆妹笑著說，她們家的可可都是大人喜歡、小孩不喜歡，因為吃起來不太甜，聽闆妹這樣講我就放心地點啦~。

可可牛奶喝起來真的不會太甜而膩口，而且牛奶是採用我愛的初鹿鮮奶喔~牛奶放了滿多的，濃濃的奶味讓我喝得很開心。

離開前，和闆妹聊了一下天，詢問法式鹹派的內餡究竟是用什麼做成，因為口味挺不一樣的。闆妹真的超級親切，從頭到尾都面帶笑容，再加上店內供應的蔬食餐點美味暖心，下次很想再帶我茹素的父母親前來品嘗看看呢~。 

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