舞啊舞啊百褶裙~~~

貞舜泰泰，是今年1月1日剛開幕的一間泰式料理店，店家原本是專門在網路上販售冷凍的泰式調理包，一直到今年初才開了這家店面。貞舜泰泰強調打包泰國的原汁原味，所以許多食材的原料、醬料都是從泰國運回來的，像是貞舜泰泰的泰式紅、綠咖哩醬，就是從泰國進口(小心!!狠辣喔!!)，再由主廚在高溫的鍋邊不停攪拌、不添加粉或水，只用純椰漿而熬煮出來的。貞舜泰泰也主張無毒耕種的理念，所以料理需要的九層塔和打拋葉，也都是從自家良田收穫出來的食材喔!!光是聽到料理的準備手法，感覺就要費超多工的啦!!

貞舜泰泰。外觀及店內環境

貞舜泰泰的裝潢風格是簡單的白色調，看起來很明亮，店內並沒有太多的擺設，最多的裝飾就是可愛的綠色盆栽及綠色植物的插畫，每個桌子上都放置一盆優雅的乾燥花，整體上看起來宛若韓系咖啡廳的白色小清新。小缺點是室內空間不大，大約只能容納20幾個客人，但店家說，他們的希望就是少量有品質的接客，讓準備的泰式料理都維持在水準之上。

因為店內不大，店家擔心前來用餐的客人會久候，所以將前庭布置了一個小小的綠意空間，還有兩隻可愛的大象，希望客人等候的時候也能夠舒服開心。

貞舜泰泰。菜單及餐點介紹

目前因為在試營運階段，所以餐點並沒有很多，但是提供的餐點也都可以算是經典品項了。之後正式營業，菜單會再多更多菜色，店家是有在打算之後要出一些比較不辣的料理，讓小孩子來店內時也可以開心用餐!!

瀑布鳳梨炒飯 200元

這個看起來超浮誇系的瀑布鳳梨炒飯可是每日有限量的，而且只限內用、不能外帶喔!!泰式炒飯裡面除了鳳梨之外，還有腰果、雞蛋絲、葡萄乾、滿滿的肉鬆，吃起來酸酸甜甜又辣辣的，口味好多層次啊!!鳳梨吃起來就不是罐頭鳳梨的口感，小暮雖然不愛吃鳳梨，但鳳梨炒飯裡面的鳳梨的確是好吃的喔!!這道料理不只視覺上是美麗的饗宴，連味道都是舌尖上的美味啊!!但真的好辣!!

打拋豬mama麵 130元

台灣打拋豬料理大多以容易取得的九層塔取代，因此容易產生混淆，所以貞舜泰泰貼心的區分成比較貼近台式口味的九層塔豬料理和偏泰式的打拋豬料理。但為了再稍稍迎合台式口味一點，打拋豬料理一樣有加了四季豆，不過就沒有加一般泰式料理店常加進去的番茄了! 「打拋肉加蕃茄就是死罪！」店家學娘娘的口吻這樣說，真的太可愛惹~~~。

Mama麵其實就是泰國很受歡迎的泡麵，所以這道料理就是打拋豬炒泡麵啦!!這裡的爆炒豬絞肉也是完美比例特選9:1的後腿肉，醬料原汁呈現加上豬絞肉的天然油脂，吃起來並沒有一般打拋豬料理會有的油膩感，也不會太鹹。

蝦醬炒空心菜 100元

我和好友正妹只是點微辣，但沒想到真的好辣辣辣啊!!!嘴巴都快噴火了，不敢吃辣的人真的要小心!!

泰式奶茶(180ml，主餐加20元升級套餐)

泰奶的味道也是滿濃郁的，但我覺得對我來說稍甜些。

貞舜泰泰。小結

貞舜泰泰雖然才剛開幕沒幾天，但是已有一段製作、在網路上販售調理包的期間，之後還能開店，在泰式料理這一塊應該是有他厲害的地方。這一次去吃他們的料理，也果然沒讓我和友人正妹失望，每一道料理都滿喜歡的喔!!下次想再去吃吃看他的綠咖哩雞。

【每個人口味感覺皆不同，以上食記純屬個人主觀感受喔~】

【店家資訊、菜單或許會不定期更換，請以店家公告為主喔~】

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