舞啊舞啊百褶裙~~~

屏東市最近在夯什麼？小暮想屏東市民們除了都很期待即將在市區插旗的「藏壽司」之外，這家「飽嗝製所泰式早午餐」也是近期很紅的一家店了。這家店是兩人經營的小店，也是寵物友善餐廳。老闆之前在鹽埔經營泰式料理已經一段時間，後來搬遷到屏東市，在去年(2021年) 12月12日正式開幕，提供屏東很少見的泰式早午餐，不僅有少見的手打嘎拋豬肉做成的漢堡、酸辣海鮮鍋燒麵、蝦醬手炒烏龍麵、起司嘎拋豬薯條…等等，也有基本款的嘎拋豬肉飯和綠咖哩雞飯，店內的料理食材有80%都是來自泰國進口原物料、10%是台灣香料、另外10%是來是台灣生長的豬肉和雞肉，用這樣的比例下去調和而成的泰式料理，吃一口下去就是會讓人有滿滿的幸福感啦!!

走懷舊復古工業風的泰式早午餐店

飽嗝製所泰式早午餐位在大同高中對面，大大的招牌上面有一隻猴子(？)懸掛在湯匙上，滿醒目的。店內有隻不定期出現的可愛查理士小獵犬，要碰到他得需要好運氣。店內有許多老闆自己蒐藏的懷舊小物和公仔，這些老物品全部排列在櫃子上，充滿了濃濃的懷舊感。店內用餐空間只有一樓，整體裝潢帶著輕工業風。座位區的樣貌滿多元化的，有復古的漆皮沙發椅、也有面對老闆的吧檯座位、或是很適合兩人用餐的靠窗座位。店內還有一區是販售泰國料理食材，這裡販售的泰式料理食材都是由泰國進口的喔，非常原汁原味!

▲店內有許多老闆自己私人收藏的公仔。

▲超多公仔，蒐集這些應該要花很多心思。

▲店內也有許多懷舊的器具，像是這些老電視。

▲靠窗的兩人座位。

▲這個漆皮沙發椅很適合多人聚餐。

▲店內走輕工業風。

▲店內走輕工業風。

▲可以偷偷和老闆聊天的吧檯座位區。

▲店門口這台老式縫紉機也好吸睛喔。

必點嘎拋豬肉飯

這裡的嘎拋豬肉飯辣度大約是微辣，米飯是使用茉莉香米，吃起來帶點花香味，口感很Q彈，分量還可以調整是要少飯還是正常，我是選少飯，相當客製化。嘎拋豬加了四季豆和洋蔥一起炒，炒得超級香的啦，非常下飯!!口感偏乾，但我正好喜歡乾乾的口感!此外，這裡的黃金蛋也是一絕，把半熟的黃金蛋戳破後，蛋液緩緩混入茉莉香米和嘎拋豬內，真的是太美味了!!雖然吃到底部會覺得嘎拋豬有點油，但因為真的太香太下飯，我還是全部吃完了。

▲戳破蛋黃後，蛋液緩緩混入茉莉香米和嘎拋豬內，真的是太美味了。

▲米飯是使用Q彈的茉莉香米，粒粒分明。

綠咖哩雞飯也是店內招牌

綠咖哩雞飯辣度大約是小辣，一開始吃覺得滿溫潤的，但我覺得辣度會突然爆出來，雖然好友正妹說我點的嘎拋豬肉飯比較辣，但我反而覺得是她點的綠咖哩雞飯比較辣耶!!綠咖哩雞飯裡面有綠圓茄(不是紫茄喔!!)、現煎雞腿排肉和菇類，現煎雞腿排肉淋上綠咖哩醬香味濃郁。

邪惡起司醬薯條讓人停不下來

只有起司醬薯條，將外表炸得酥酥脆脆的薯條淋上濃郁的起司醬，店員端上來的時候香味四溢，一口咬下去會先感受到滑順濃郁的起司，起司和外酥內軟的薯條完美的結合在一起，每一口都可以感受到起司和馬鈴薯的香氣，讓人一口接著一口停不下來!!分量也滿多的，兩三個人分食可以能會比較適合喔~~。

飽嗝製所泰式早午餐。菜單(2022.5版本)

【每個人口味感覺皆不同，以上食記純屬個人主觀感受喔~】

【店家資訊、菜單或許會不定期更換，請以店家公告為主喔~】

★如果喜歡小暮的圖文，歡迎追蹤舞啊舞啊百褶裙～～～的粉絲專業給我鼓勵，也可以更快接收到我的新文章喔!!

檢視較大的地圖