舞啊舞啊百褶裙~~~

康定拾八の別館

地址：屏東縣屏東市康定街20號

預約電話：0966 809 688

營業時間：上午11:00 - 下午10:00(周二公休)

店家FB：請點我

康定拾八の別館，是位於屏東勝利星村文創園區裡面的無菜單料理餐廳，也是原康定拾八的延伸餐廳，採預約制、無菜單、地點就在原本的康定拾八旁邊，算是主屋的部分。除了開放給團體舉辦活動、開會之外，也有開放給散客用餐，訂位方式除了可以撥打電話訂位外，也可以在官方FB上線上訂位，全天候供應餐點，訂位後須於規定時間內以ATM繳付訂金，一人880 +10%，以屏東的價位來看其實偏貴，不過和其他縣市比起來應該算還好，開店至今生意滿好的，之前小暮在2月訂位時，2月的位置均已滿，所以就約三月用餐了。

餐廳外面有日式的枯山水，石燈籠、白石地板和小石子構成的流水紋，都讓質樸的庭園帶著禪意。

門口外面有兩顆老欉土楊桃樹，楊桃收成加工後就製成了美味解渴的楊桃汁給客人們飲用，這楊桃汁也是客人們來餐廳用餐後的第一道餐點喔!!

餐廳內部的座位區有大圓桌，大長桌和小方桌，喜歡美麗事物的女主理人將日式空間的每個角落都用不同的元素裝飾得美美的，像是老舊的裁縫車、主理人臨摹奈良美智的畫作、旗袍、盆栽和酒櫃..等等，每個角落都很有特色。從義大利特別訂做的時鐘和主理人自選的暖暖吊燈，讓整個空間都洋溢著大正浪漫的華麗唯美風格，超級好拍。

女主理人和店員都相當熱情，會一直詢問我們覺得餐點如何？ok嗎？和女主理人聊了一下，她說原本開設別館是為了要變成花藝教室，後來和大家多方討論之後，覺得開放給團體舉辦活動、聚會，或給像我們這樣的散客用餐也都很不錯，於是就變成了現在的模樣。女主理人笑著說，即使是像接我們這種散客，她也不會接太多，因為希望別館的空間可以讓用餐的客人感到舒適開心，所以會讓用餐空間保持的寬闊些。

▼迎賓飲 老樹楊桃湯

楊桃湯是用門口的兩株楊桃樹栽種的楊桃所製作的。楊桃湯不會太酸也不會太甜。是很中庸清爽的味道，就像默默守護在庭園中這兩株溫柔的老樹一樣，都很令人舒服。

▼第二道 旬味三品

紅藜毛豆、黑豆、海帶：三樣小菜吃起來都很清爽，很適合當開胃菜。

▼第三道：蘿蔔片和薑

蘿蔔片醃製的酸酸甜甜的，薑吃起來也不會很辛辣，反而帶著清爽感，很開胃。

▼第四道 甜蝦、鮭魚卵炙燒干貝、鮭魚玉子燒

這道前菜是三樣海味的組合。蝦子都已經幫我們撥好了，吃起來很鮮甜，蝦子下方還放了蝦餅，很有趣的一道菜；炙燒干貝沒有多加什麼調味料，吃起來很Q彈鮮嫩，和新鮮的鮭魚卵一起吃，是屬於海洋的鮮味和鹹味啊～鮭魚玉子燒得最下方也放了一隻Q彈的章魚，玉子燒和鮭魚肉完美的融合在一起，每口玉子燒都吃得到鮭魚肉呢！

▼第五道：主餐(蒲燒鰻魚佐藜麥飯)

鰻魚好大一隻，肉質滑嫩，搭配濃郁醇厚的蒲燒醬汁，飯上面還溫柔的覆蓋著滿滿的蔥花，每一口都是享受，但因為鰻魚對我來說真的太大隻了，我必須吃一下就休息一下啊～藜麥飯吃起來清爽健康，吃滿滿的一大碗飯也沒有愧疚感XD

▼第五道：主餐(炙燒鮭魚肚佐藜麥飯)

鮭魚肚的油脂豐厚 ，肉質軟綿，香氣十足，搭配海鹹味的鮭魚卵一起吃，真的不錯吃耶！

▼第六道：甜點(檸檬塔)

檸檬塔呈現明亮的鵝黃色，搭配奶油做成的白色小花、哈密瓜挖成的綠色小球和鮮紅的草莓，整體看起來華麗優雅，是視覺上的饗宴。不過檸檬塔的塔皮不會很酥脆，有點軟而濕潤，不是我喜歡的口感。

▼第七道：飲品(熱紅茶)

女主理人有幫我們在紅茶內加了一點桂花蜜，熱紅茶喝起來有濃郁的桂花香氣，紅茶的茶味不會很濃，整體上蠻好喝的。

小暮吃過康定拾八非常多次，但是是第一次來康定拾八の別館用餐。發現這裡提供的食物和康定拾八完全不一樣，食物走的是更精緻的無菜單料理路線，裝潢上有別於康定拾八的日式懷舊風，這裡走的是大正浪漫風，整體美感小細節也更加提升，如果聚餐或請客想吃高級一點的料理的話，康定拾八の別館會是不錯的好選擇喔！

每個人口味感覺皆不同，以上食記純屬個人主觀感受喔~】

【店家資訊、菜單或許會不定期更換，請以店家公告為主喔~】

★如果喜歡小暮的圖文，歡迎追蹤舞啊舞啊百褶裙～～～的粉絲專頁給我鼓勵，也可以更快接收到我的新文章喔!!