邊境法式點心坊
地點：花蓮市明智街73號
電話：03-8315300
臉書：https://www.facebook.com/frontierefrancaise/
⊙我的用餐時間：108年5月31日
之前看網路上的介紹，說到這家店在週末的時候常常大排長龍，一位難求，所以沒有預約的我們其實是懷著忐忑不安、不知道是否有位置的心情前往，但還可能因為我們是週五下午五點多抵達，大家都準備吃晚餐了，所以從外面看進去，店裡面並沒有很多組客人。
這家店的外觀看起來窗明几淨，採光很好，令人很舒服，所以我們忍不住在外邊駐足了一陣子開始拍照。當我們推門進去店裡面的時候，店員就微笑地站在門邊，詢問我們總共幾個人呢？可以感受到她們真摯的歡迎。現場的氣氛低調而優雅，位於我們左手邊的那組客人(看起來是一對情侶)低頭看著雜誌，沒有說話，我們右手邊的那組客人(應該是一群友人)也是小聲的交談，相形之下，我們四個人的到來彷彿破壞了這寧靜的氛圍。餐廳的桌子挺適中的，我們四個人坐下剛剛好，空間不會太壓迫，椅子也滿好坐的，是間可以長時間待著做自己事情的餐廳。另外，這間餐廳的牆壁掛了好幾幅圖畫，店門口也擺放了許多雜誌和書籍，看起來頗文藝，但如果是我想和幾個久未見面的朋友見面，應該是不會選這家店，因為太優雅文藝了，我怕大聲喧嘩會吵到這裡的其他客人XDXD。然而，若是想安靜地待在一個空間裡面低頭閱讀、做自己工作的話，我一定會選擇這一家店XDXD。
▲店裡面滿寬敞的。
▲店內的採光很不錯，我們進去的時候是下午，但是店裡面陽光還是很充足。
▲店裡面有自己的廚房喔。
▲店裡面擺了許多雜誌可供人觀看。
▲這幅圖畫好可愛。
▲店內的牆上掛了許多幅圖畫。
餐點部分，都在櫃台上的玻璃櫃裡，可以自己到櫃台前面跟店員說想吃什麼，餐點落價大概在20元到490元(馬卡龍禮盒)之間。飲料部分，店員另送菜單上來，店裡面賣的飲料相當多項話，有拿鐵、咖啡、熱巧克力、鮮奶、鮮奶茶、水果茶、各式綠茶等等，價位大概在90元~160元之間，依據用餐環境及服務來看，這價位適中。
▲櫃台上的蛋糕們。
▲我們到的時候蛋糕和甜點所剩無幾，可見生意真的很不錯。
▲這是飲料的菜單。
▲這是飲料的菜單。
我們一到前台點餐，女服務生就語帶抱歉地對我們告知說，只剩下目前櫃台裡面的餐點了。我們仔細一看，左手邊的櫃子幾乎全空了，右手邊的櫃子還剩一些甜點，看起來生意相當不錯。我和阿偉各點了一個鹹派，阿華點了閃電泡芙和百香果馬卡龍，女巫接著也想點鹹派，女服務生一臉抱歉的說，鹹派已經沒有了，但她接著親切的介紹說，可麗露和馬卡龍都相當不錯，可以點點看，於是女巫就點了一個可麗露和一個開心果馬卡龍。整體而言，服務態度相當親切有禮貌，也很願意回答我們的問題。
食物方面，我想像中的鹹派的外皮應該是要烤的酥脆酥脆的，用刀子切下去的時候，會發出趴滋趴滋的聲音，而且會立刻被切斷，還有幾個碎屑會被彈飛。但是這家餐廳鹹派餅皮並不相當酥脆，反而比較像台灣傳統大餅的餅皮，軟軟的，餅皮讓我不是很喜歡。鹹派內有豬肉和炒洋蔥，但我沒有吃出來有鹹派內常見的菠菜和蘑菇，有點小失望，餐廳內的鹹派整體而言，比較像是大的豬肉餡餅><。但是其他甜點倒是相當令人滿意，例如：阿華點的百香果馬卡龍，外表酥脆，咬第一口時，內餡和外皮會一起被壓縮在口齒之間，當你把牙齒打開時，整個百香果內餡酸酸甜甜的味道會迸出來，調和了馬卡龍的甜膩，味道平衡且融合。女巫點的可麗露，外表烤得微硬，光澤亮麗，聞起來散發出焦糖的香味，味道相當誘人，咬下去裡面是柔軟的、像奶油的餡料，內外調和得適中，口感不會太乾，令人相當滿足。
▲這是我點的鹹派。
▲阿華點的閃電泡芙，但我們覺得有點甜。
▲女巫點的可麗露，超級好吃。
▲女巫和阿華點的馬卡龍，右邊是百香果馬卡龍，非常推薦點點看。
▲這是我點的拿鐵，上面還有可愛的熊熊圖案。
▲這是鹹派的剖面圖，裡面是包豬肉。
結帳的時候，店員的態度依舊親切有禮，我想，下次如果有機會再來花蓮親近大自然的話，我還會想再來光顧這家店，再度細細品嘗其他美味的甜點，畢竟，店裡的百香果馬卡龍讓我一咬下去就驚艷不已，下次想再多點幾種口味的馬卡龍來品嘗看看XDXD。
★貼心小提醒：
1.內用每人低消150元，不含外帶。每組客人至少需消費飲料一杯。
2.店內禁帶外食。
3.勿在店內玩牌、桌遊或喧鬧。
4.若遇客滿或訂位時，內用時間限90分鐘。
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