舞啊舞啊百褶裙~~~

(2021.07.25更新)

◆地址：屏東市青島街93號

◆店家FB： 高蘆法式餐廳

◆電話：08-7663212、 0931933523

◆營業時間：10:00~23:00(週四公休)(供餐時間：供餐時間：12:00~14:00、18:00~21:00)

⊙我的拍攝時間：2021/02/28

法式高盧餐廳在今年2月的時候搬遷到勝利星村創意生活園區內了，店內呈現日式x法式的混搭風格，有種懷舊又高雅的感覺。桌子、椅子都是沿用既有的設備，小暮覺得空間看起來比之前狹窄一些，可能是因為之前舊址的建築是有挑高設計的，不過正妹不覺得有變狹窄。

熟悉的店員看見我們，親切地打起招呼，問說：你們很常去之前的餐廳用餐吧!我認的出妳們!!我們相識而笑，或許這是一種熟悉的默契吧!!

我和正妹、阿玲是今年去用餐的時候，當時店家剛搬遷過來，所以店內菜色的選擇沒有跟之前一樣多，不過一些在舊址的經典料理也都還有供應。

防疫期間，店家提倡家人分食「一人一份的套餐」，隨著每週不同的日期，也有提供不同的外帶餐點，相當貼心。

▼迷迭香大蒜烤春雞套餐 870元

這是正妹點的餐點，大蒜味聞起來超香的!!

▼蔓越莓燉羊腿 950元

  阿玲說羊肉吃起來相當的嫩。

▼海鮮義大利麵 480元

小暮還是很沒有創意的點了每次必點的海鮮義大利麵XD，沒辦法，他的茄汁和義大利麵完美的融合在一起，加上海鮮的料不少，所以每次去我都只會只想點這道料理><。

▼帕瑪森起司烤魚排佐味增醬汁

這道菜採用的巴沙魚魚肉真的頗軟嫩，帕瑪森起司粉、麵包粉和九層塔混合在一起後香氣十足，不管來吃幾次都還是好喜歡。

▼餐前麵包

▼咖哩花椰菜濃湯

▼附餐飲料

▼甜點—提拉米蘇蛋糕

  提拉米蘇蛋糕吃起來一點都不甜膩，而且分量剛剛好。

用完餐後，還可以到後院繞一繞，散步、消化一下，後面的綠意盎然，滿舒服的。

▼2020.02.29 首訪食記

屏東的公園東路上有一家開了20幾年的法式餐廳--「高蘆法式餐廳」，這家老牌法式餐廳就在我小時候常逛的大中書局和博克書局(已歇業)中間，在小小的我心目中，這是一家非常高級的餐廳，老是想說以後長大自己有能力賺錢的話，很想進來吃一次這裡的料理，所以今天和好朋友正妹一起走進來用餐的時候其實心中滿感動的。

店家賣的是排餐，價格從300多元到900多元都有，價位雖不算平價，但是用料和烹調方式都相當不錯，如果你平常喜歡吃像陶板屋差不多價位的排餐，很推薦你來這裡嚐試看看。

 店家位置在公園東路上，就在大中書局的旁邊。店家對面的馬路有停車格，但位置不多。招牌看的出來有點歷史感了，但依舊是我小時候所熟悉的招牌，看起來倍感親切。

店家外面有個公告欄，上面就貼著店家住址和預約電話、還有菜單，但外面貼的菜單有點不一樣，還是要以裡面的菜單為準。

 從外面看進店裡，是間很有叢林風格的餐廳，讓人很想進去一探究竟耶。

 店外貼心地備有戶外吸菸區和菸灰缸，讓有吸菸的客人可以在外面抽。

 防疫期間，店家也認真的在用酒精消毒和幫客人量體溫。

 店內裝潢頗低調，沒有過多華麗的裝潢，但是又不失質感。店內環境相當整潔，連廁所都打掃得一塵不染，可以看得出來店家滿用心的。算了一下店內的位置，大約可以坐50個人左右。

 櫃子內擺放了松露，感覺好美味。

 櫃台處是一個半圓形狀的吧檯，上面懸掛許多倒放的的酒杯，酒杯與櫃檯內的酒瓶互相輝映，滿壯觀的。

法式高蘆餐廳菜單

賣的是排餐和義大利麵，有普羅旺斯燉牛肉、老祖母雞腿、鮸魚佐西西里醬..等等，另外可以加80、150、250元升級成套餐，此外，店內也有販售一些單點的小點心，像是海鮮派、洋蔥起司塔、鵝肝醬…等等。後來，我點了海鮮義大利麵再加150元升級成套餐，再另外單點一個洋蔥起司塔，正妹則是點了蔓越莓燉羊腿再加250元升級成套餐。

咖哩花椰菜濃湯

這道湯品裡面有淡淡的咖哩味道，雖然看不到花椰菜，但湯裡也有花椰菜的味道，應該是把花椰菜磨碎後和湯融合在一起了，是一道滿清爽的湯品。

 餐前麵包

這個餐前麵包的外表烤得相當酥脆，但是內裡卻又相當鬆軟蓬鬆，要不是擔心主餐會吃不下，我還真想再多吃幾個麵包呢。

 帕瑪森起司烤魚排佐味增醬汁

這道菜是採用巴沙魚的魚肉，肉質相當軟嫩，完全沒有魚刺，最上面一層將帕瑪森起司粉、麵包粉和九層塔混合在一起後再鋪上去，提升魚肉的香氣和口感，雖然我覺得單單吃魚肉就相當好吃了啦~。

 洋蔥起司塔

這道是我單點的菜餚，其實就是鹹派。吃起來外皮有點像蛋塔的外皮，但我覺得如果再酥脆一點會更迷人，上面那一層應該是把洋蔥和起司切碎後一起放進去烤箱烤，洋蔥味混合著起司味，非常非常香，讓人食指大動。

炒田螺

這道菜是正妹的前菜，混合了田螺肉、新鮮香菇和橄欖油下去清炒，田螺肉都已經有幫忙去殼了。我不敢吃田螺肉，不過正妹讓我吃了香菇，我好愛他新鮮香菇的味道，滿鮮甜的，但正妹覺得這道菜太鹹，不過對於重鹹口味的我來說，一切都剛剛好，我忍不住一口接著一口，把正妹的香菇幾乎快吃完了。

 海鮮義大利麵

這是我的主餐，分量滿多的，除了義大利麵條之外，裡面還有蝦子、蛤蜊、魷魚…等海鮮。他的茄汁和在外面一般吃到的茄汁不一樣，一點都不死鹹，茄汁完美的平均吸附在每一條義大利麵條上，讓我吃的每一口麵條都有茄汁誘人的味道。

 蔓越莓燉羊腿

這是正妹的主餐，送上來的時候，我被巨大的羊腿驚到，分量真的頗多，不過正妹還是都把它吃完了。

甜點--巴斯克乳酪蛋糕

巴斯克乳酪蛋糕相當軟綿，蛋糕旁邊是覆盆子醬，酸酸甜甜的，口感有點像冰，我和正妹都覺得其實那個覆盆子可以單獨成為一道甜點，相當好吃。服務生說，他們的烤盤沒加水就直接將蛋糕放進去烤箱烤，所以頂層外表會焦焦的，有點像焦糖的口感。

附餐咖啡

這是正妹的附餐飲料，但她嫌太苦，所以後來剩下半杯都沒有喝完。

 附餐紅茶

這是我的附餐飲料，紅茶的茶葉相當香，喝起來很爽口，一點都不苦澀，是我喜歡的口感。

這家「高蘆法式餐廳」我從還是小朋友的時候就開始關注了，店家真的沒讓我失望，裝潢風格雖然低調但不失質感，環境也很乾淨，最重要的是食物全都滿不錯的。另外要提的就是店家的服務態度，從頭到尾都笑容可掬，送餐時也會幫我們介紹各式餐點的作法，對於我的提問也都很有耐心的回答，且會隨時注意到我們的需求，注意看我們何時吃完，在剛好的時間內送上下一道餐點和收我們吃完的碗盤。謝謝「法式高蘆餐廳」屹立不搖這麼久，還等到我長大，太感動了~>//<。

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