AI NIU，位在潮州圓環冷熱冰步行過來不到10分鐘的小路上，是一間超過60年的老屋裡賣著自製的手工甜點，不管是糖水、果醬、甜點都堅持自己手作，食材上替客人把關，讓客人在老屋內體驗歲月的故事和溫度時，也希望客人可以品嘗好的食物。
這間小暮一直很想來，但因為營業時間對我來說實在有點麻煩，所以一直沒有過來用餐，一直到我和友人前陣子去恆春玩，回程的時候經過AI NIU，想說趁著今日來用餐吧，填寫了放在門口的預約單之後，沒多久就輪到我們了，LUCKY！
PS.低消是每人一杯飲料、外帶商品要先結帳保留
AI NIU
地址：屏東縣潮州鎮長興路45號
電話：08 789 0408
營業時間：13:00~18:00(週一公休)
店家FB：AI NIU
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AI NIU的外觀是一棟簡樸的透天宅，二樓的陽台處貼滿了舊時人家常用的綠色小磁磚，搭配一樓的懷舊木製窗框及矗立在老宅中間的茂密綠色大樹，讓AI NIU在長興路上成為一抹相當顯眼獨特的存在。
大門口前面兩根細長的柱子四周有使用鋼條強化，是因為歲月的流逝，柱上磁磚都已經有了消磨的痕跡。
推開木門，裡面的人潮幾乎是客滿的狀態，強烈建議來AI NIU之前一定要先訂位。一樓除了老屋的原有的懷舊元素外，老闆夫婦也帶入了現代LOFT的風格，並將工業與復古元素融入進去，例如：老闆在坪數不大的環境中，挑高樓板，並運用木頭與鐵件結合的書架劃分座位區，取代厚重磚牆的隔間設計，讓空間看起來更通透，木質系的傢俱元素也讓整間店看起來洋溢著暖意。
一眼就能望見的蛋糕、甜點櫃讓小暮每一樣都好想吃呀!!
牆上帶著美式復古風的畫作，讓整個空間帶著輕鬆氛圍，也更具人文氣息。
AI NIU仍保留著台灣早年時期陡陡的的磨石子樓梯，是讓人頗驚喜的地方。延伸往二樓的牆壁上，也掛著許多美式復古風的畫作，讓客人們邊走樓梯也能發現更多美好。
二樓的空間則保留著大部分的原屋樣貌，拱形目瘡、咖啡色漆皮沙發椅…都是充滿懷舊氛圍的。其實二樓還有另一個用餐空間，是和式的，但因為當時通往和式房間的包廂大門是關起來的，裡面又充滿了歡樂的笑聲，小暮就不好意思進去拍照了><。
AI NIU提供許多款式的甜點、飲料、茶類、咖啡，還有阿芙佳朵冰淇淋呢!!價格範圍約在60元~145元之間，滿平價的。因為小暮和Fish前天中午在恆春的「姍姍來食」吃過泡芙，所以我們今天來AI NIU就想嘗嘗其他甜點，所以就沒有點招牌的泡芙了，繼續留待下一次來吃XD。
草莓塔 140元
我們去的時候時逢草莓季，才能吃到草莓塔。草莓塔上方放了七顆大大的、鮮紅欲滴的草莓，讓人食指大動。草莓塔的塔皮是比較偏酥鬆的，搭配著卡士達醬，中和了帶點微酸的草莓，微酸微甜的滋味真美好。
檸檬派 110元
檸檬派的外觀很像一個荷包蛋，超可愛的!!相較草莓塔，檸檬派的派皮是比較硬的，檸檬餡吃起來酸v酸v的，我覺得是我吃過最酸的檸檬餡，但因為小暮很嗜酸，所以非常合我的胃口。
右：抹茶拿鐵(熱)140元、左：太妃糖奶茶110元
飲料的部分，小暮點的是抹茶拿鐵，不過飲料部分沒有甜點來的這麼出色，就比較沒有記憶點了。
在AI NIU裡面，處處可以見到老闆在老屋翻新的裝潢上用盡了心思，不僅保留了老屋的元素，也運用其他年輕的風格為老屋注入新生命。最重要的是，老闆在製作甜點及用料方面，都為客人的健康把關，要為客人提供天然的食物，這份對客人的關懷和心意真的頗讓人感動呢!!
【每個人口味感覺皆不同，以上食記純屬個人主觀感受喔~】
【店家資訊、菜單或許會不定期更換，請以店家公告為主喔~】
AI NIU(我的用餐時間：2020/12/27)
地址：屏東縣潮州鎮長興路45號
電話：08 789 0408
營業時間：13:00~18:00(週一公休)
店家FB：AI NIU
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