恆春古城東門附近的僻靜巷子內，有越來越多有趣、自成一格的店家聚集，像是小暮很喜歡的獨立書店---「紅氣球書屋」，還有旅店服務人員推薦我的恆春在地食材料理「好好吃飯」…等等，恆。好蔬食餐廳也是其中一間，是一間會讓路人忍不住走進去的特色餐廳。
恆。好蔬食餐廳主打提供蔬食餐點，結合了藝廊、花藝與文創產品的小店。白色優雅的外觀，寬敞的用餐空間，明亮的採光，再加上美味的創意蔬食料理，是我和友人Fish每次來恆春，都會想要來用餐的一間餐廳。因為疫情期間用餐人數需要控管，所以來之前要記得定位，以確保有位置喔!!
恆。好蔬食餐廳
地址：屏東縣恆春鎮東門路2巷11弄2&4號
電話：08 889 5626
營業時間：上午11:00 - 下午8:00
公休：星期三
店家FB：請按此
餐廳的主人是三位來自恆春的女孩，她們將餐廳內外整理得極好，一踏進庭園內，就可以感受到被滿滿的綠意包圍。
店家採取複合式經營，餐廳的旁邊就是「阿波羅藝廊」，裡面不只販售一些文創、手工藝品，也會定期推出藝文展覽，去年我和Fish去用餐的時候，展覽主題是「看見」，是個帶點抽象卻又很貼近生活日常的主題。用完餐的旅人們，不妨來藝廊欣賞畫作吧!!
店內的裝潢以白牆、白天花、磨石子地板和水泥地板為主，但其他細節部分可是一點都不馬虎，像是天花板上懸掛的燈籠，就有著不太一樣的形狀，有些帶有中國古典美，有些則帶有西洋風情。
這張用漂流木打造而成的木桌看起來相當有質感。
餐廳內處處可見用當季蔬果、花藝、植栽、畫作做為點綴裝飾，餐廳一隅也擺放了蔬及供客人閱讀，對於餐廳的質感，非常有加分效果，也讓來此用餐的旅人們可以完全專注地沉浸在這藝文空間內。
我和Fish也到了餐廳旁邊的「阿波羅藝廊」參觀，「阿波羅藝廊」的一樓除了販售手工藝品和文創產品之外，也有座位區可供來訪客人休息，滿貼心的。
這裡也有放置給來訪客人留言的記事本，怎麼大家的字都這麼美阿~？
二樓是藝文主題展覽空間，我們當時拜訪的展覽主題是「看見綠」，用孩子們純真稚嫩的眼睛看這個時間，或許大人們也能從中發現許多不一樣的驚喜呢!!
這掛滿一整排牆壁的「蒙娜麗莎的微笑」好壯觀阿，孩子們用各種創意改編世界名畫，讓人看了會心一笑。
這片牆應該是梵谷的「向日葵」？和孩子們滿滿的朝氣好搭配。
這片牆壁展示的應該是跟環保相關的畫作。
滿滿的紅色狐狸，會讓我想到三生三世枕上書裡面的可愛鳳九XDXD。
恆。好蔬食餐廳菜單(拍攝日期：2021/08/28)
提供各式創意蔬食料理，有各式前菜、湯品、沙拉、義大利麵、燉飯、果汁、甜品、三明治、早午餐…等等，提供給素食者非常多樣豐富的選擇。另外，店內也有提供一份350元的套餐，有附南瓜濃湯、豆泥沙沙塔、恆好丸、水果沙拉、一個主食(任選)，小暮覺得還滿划算的喔!!
以下的餐點是我吃過兩次的餐點總集，分享給大家。
牛肝菌百菇寬麵套餐 350元(附豆泥沙沙塔、恆好丸、水果沙拉、南瓜濃湯)
這是小暮第一次拜訪時吃的餐點，我點的其實是350元的套餐，有附南瓜濃湯、豆泥沙沙塔、恆好丸、水果沙拉。這道料理真材實料，放了好多蕈菇和牛肝菌，喜歡吃菇類的小暮吃得心滿意足，寬麵的口感是比較有嚼勁的，吃起來相當有飽足感。
附餐的南瓜濃湯喝起來相當濃郁，濃濃的南瓜味。
這是前菜的豆泥沙沙塔、恆好丸和水果沙拉。豆泥沙沙塔的白色底部外層是可以吃的喔，它是用餛飩皮做成的，咬下去脆脆硬硬的。
阿育吠陀香料飯 250元
這道料理是Fish第一次拜訪時點的餐點，中間的那根棒子是肉桂棒，吃之前要先要用肉桂攪拌飯，才能讓肉桂的香氣完整的散發在飯裡面。飯裡面的配料有洋蔥、紅蘿蔔、葡萄乾、馬鈴薯和花椰菜，飯偏硬，是燉飯的口感，整體配料搭配肉桂的香氣，風味平衡，美好的滋味讓Fish在將近一年後還是甚是想念，我們之後還去查了資料，才知道原來阿育吠陀是健康的意思。
炸墨西哥餃 180元
墨西哥餃的外皮炸的脆脆的，一咬即碎，但是卻不會太硬，讓正在矯正牙齒的我其實吃起來不會有太大的負擔，內餡有包裹馬鈴薯泥，吃起來頗清爽，喜歡吃重口味的人，可以搭配旁邊紅紅的醬料，嘗起來有點辣，但是會更增添墨西哥餃的風味。
蒜片辣椒麵 200元
這道料理相當簡單，就只有用蒜片、辣椒、蒜頭和義大利麵一起炒，收汁收得滿乾淨的，是我喜歡的口感，配料雖然簡單，但是義大利麵卻是香氣撲鼻，一端上來我就可以聞到濃郁的蒜頭香味。因為和辣椒一起混炒，也帶點微辣的口感，是一道簡單樸實但是卻讓小暮心裡一直不停讚嘆：「怎麼會這麼美味啊?」的料理。
油漬番茄蘆筍寬麵 250元
這道料理份量十足，上層鋪滿了滿滿的蘆筍和小番茄，番茄吃起來不會太酸，相當順口。因為是寬麵，所以吃起來很有飽足感，女生自己吃的話，可能會不小心就覺得過飽喔!!
馬鈴薯菇菇湯110元
這道湯品融合了已經被切成很細碎的菇菇，其實看不太到裡面有香菇的蹤跡了，但是一口喝下去，卻迎面而來馬鈴薯及香菇的香氣，味道滿濃郁的，頗好喝。
季節果汁 90元
第二次拜訪的季節時值酷熱的夏季，當季果汁是紅艷的火龍果汁，小暮也點了杯果汁，飯後來杯果汁解解膩，養生又健康。
恆。好蔬食餐廳的料理不僅相當有視覺感，吃起來健康無負擔，且都相當有創意新穎，也融合了異國風情，口感都極佳，有時候吃著吃著，都會忘記原來我是在吃蔬食料理呢!!來到這裡，就慢慢吃，慢慢欣賞花藝和展覽，或是慢慢的讀本書，讓自己沉浸在美食、藝術、閱讀中的同時，也同時享受南國的慢悠悠氛圍吧!!慢~慢~來，才是南國的步調啊!!
【每個人口味感覺皆不同，以上食記純屬個人主觀感受喔~】
【店家資訊、菜單或許會不定期更換，請以店家公告為主喔~】
恆。好蔬食餐廳
地址：屏東縣恆春鎮東門路2巷11弄2&4號
電話：08 889 5626
營業時間：上午11:00 - 下午8:00
公休：星期三
店家FB：請按此
⊙我的拜訪日期：2020/09/29、2021/08/26
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