KOKOS
地址：屏東市豐榮街 12 號
電話：08 736 3574
營業時間：上午11:30 - 下午2:00 、下午5:30 - 下午8:00(週一、二、三公休)
店家FB：請按此
Ps. 訂位方式：
◈ 接受兩個禮拜內的訂位，訊息或電話皆可
◈ 單次訂位上限為八人，低消為每人一份主餐
⊙我的拍攝時間：2021/10/23、2022/02/25
隱身在屏東市豐榮街這條小巷子內的KOKOS，原本是一間開在台北的甜點工作室，今年10月中搬遷到屏東市豐榮街12號，是一間以提供現代歐式料理及甜點為主的餐廳。老屋改建的KOKOS，門口擺放著許多精心整理的綠色大型盆栽，有著三面大面落地玻璃窗，店面雖然小小的，但騎車經過的時候倒是相當吸睛，很容易就被吸引進去店內用餐。但是開幕才一個星期的KOKOS，可是人氣高漲，要用餐之前記得一定要先訂位喔!!
店內兩位主理人一位來自荷蘭，一位來自台中，來自荷蘭的男主理人之前待過英國、德國、台灣等餐廳，也曾經在台北開過甜點工作室；來自台中的女主理人則待過餐廳的行銷工作，兩人之前曾經在南部和東部尋覓開店的位置許久，也曾經想過要開在恆春等觀光地方，但最後決定要在屏東市開設一間以生活為目的、客源以在地人為主的平價餐廳。「屏東市離許多食物的產地都近，像九如檸檬阿，都很不錯!!屏東市離高雄市這個大都市也近，…，就是想要開一間以生活為目的的餐廳」，女主理人眼睛閃閃發亮、滿面笑容地這樣跟我說，完全可以感受到她對這間餐廳的熱情!!!
店內的餐桌、傢俱、吧檯都使用木質元素，地板還保留了老屋的磨石子地板，木作的沉穩空間讓人待久了也感覺舒服。
很喜歡店內的木作長長吧檯，頂上懸掛著幾盞暈黃又華麗的吊燈，遠邊看似有些魔幻感。吧檯邊只有兩個位置，若是要我來說，我可能會覺得這兩個座位是所謂的VIP座位，因為可以欣賞男女主理人忙碌又專注工作的身影(笑)。
在不大的店內中，男女主理人仍舊騰了個空間擺放了書架，上面有一些關於甜點、烘焙、海鮮的原文書，看起來都相當有質感，唯一的一本中文書是「舌尖上的東協」，敘述的是有關東南亞香料的內容，我很興奮的跟友人Fish直說：這本書我也有呢!!XDXD
店名「KOKOS」在荷蘭文似乎是椰子的意思，所以在店內的環境和料理中也可以看到椰子的蹤跡喔!!
店內也有販售一些小物品，當然有我去荷蘭吃到後就心心念念的荷蘭煎餅，記得當時在桑斯安斯風車村吃到現烤的荷蘭煎餅，又濃又甜蜜，超好吃的。女主理人說店裡販售的荷蘭煎餅是他們自己親手烤的，不過台灣天氣比較熱，怕楓糖漿容易融化，所以建議沒吃完的話可以冰在冰箱裡喔!!我後來也買了兩盒荷蘭煎餅回去吃~。
KOKOS。菜單及餐點介紹
菜單是2022/2/26三訪時拍攝的，甜蝦荷式可樂餅是當週的特別小點心，親臨現場用餐的時候總是會出現這種小驚喜!!餐點分為甜點、主餐、飲品和點心四大類。主餐部分是充滿歐式風格的料理，像是香料手撕豬、奶油歐芹雞肉捲、炙烤小卷…等等。有分成A、B、C三種套餐，A餐加65元，可以享有主餐和40元飲品、40元甜點；B餐加90元，可以享有主餐和40元飲品、65元鹹點；C餐加120元，可以享有主餐和40元飲品、65元鹹點、40元甜點。我和Fish最後都點了A餐。
炙烤小卷 210元
根據臉書粉絲團的介紹，這道料理的做法是小卷燙後撈起冰鎮，盛盤前再用鐵板炙出梅納反應的焦化香氣，之後再淋上橄欖油。小卷吃起來相當新鮮，份量也不少，本身就有調味，吃起來鹹香鹹香的，也帶著滿滿的新鮮海味。旁邊有附一小碗馬來參巴辣醬，這種醬料類似XO醬，敢吃辣的人會很喜歡，小卷沾上馬來參巴辣醬，讓口感更豐富。主餐附的麵包都是酸種法棍，分量很多，吃起來很有嚼勁，散發出一種小麥的香氣。
奶油蘑菇炸溫泉蛋 150元
炸溫泉蛋上面擺放著義大利羊奶乾酪，不過這種羊奶乾酪吃起來沒有什麼羊奶味，起司味卻很香很濃郁。蛋的表皮炸的酥酥脆脆的，呈現出一種漂亮的黃金顏色，光吃麵皮都覺得好吃!!小暮把溫泉蛋戳破後，蛋液緩緩地流了出來，搭配旁邊奶油味相當濃郁的鴻禧菇一起吃，真的太美味了!!旁邊附的麵包也是酸種法棍，將流出來的蛋液抹在麵包上一起吃，也是別有一番風味。
焦糖烤布蕾 40元
烤布蕾是現烤的，送上來時，上面的焦糖還很溫熱，吃起來脆脆硬硬的，帶著焦糖的甜蜜香氣，吃布丁時會發現裡面有小小黑黑的東西，這是香草的種子喔！
椰絲布朗尼 40元
布朗尼上面有椰子絲和鮮奶油，吃起來帶點微硬，對我來說也有點甜。
紅茶 40元
不知道為什麼，我和Fish都覺得紅茶喝起來帶點玫瑰花的香氣，我們都滿喜歡的。
濃雞湯
濃雞湯是Fish原本想要點的主餐，但男主理人說剩下的份量不夠做成一份主餐，所以就直接請我們喝了(人好好阿阿~~)。雞白湯裡面一點一點翠綠色的是歐陸香料--蝦夷蔥，雞湯上面浮了一層油，這是用蝦夷蔥粹出的油，喝起來有濃郁的雞湯鮮味。雞湯內有附兩個香煎雞肉丸，雞肉丸吃起來頗香，也很紮實，好吃!!下次想要點一份完整的主餐來 嚐嚐看。
小暮和Fish心滿意足地吃完這一餐後，Fish說明明分量感覺不出來很多，不過吃下肚子後卻覺得好飽啊!!!對歐式料理有興趣的人，下次若有順路經過這一帶，不妨彎進這條小巷內來嚐嚐看吧!!如果覺得美味的話，也不要吝於給主廚一點讚美之聲，我想這也是男女主理人想要繼續為大家呈現出美味料理的動力所在喔!!!
【每個人口味感覺皆不同，以上食記純屬個人主觀感受喔~】
【店家資訊、菜單或許會不定期更換，請以店家公告為主喔~】
留言列表
婚禮紀事 (1)
