舞啊舞啊百褶裙~~~

2022/05/22更新菜單

目前店內只有星期五、六才會提供咖哩飯囉，咖哩飯都是當日才會決定是什麼樣種類的咖哩飯，之前還有吃過苦瓜豬和鳳梨豬五花咖哩飯呢!!「搗搗泰味料理家」的咖哩飯真的相當有特色，但也是有限量版的殘酷，所以建議想去吃咖哩飯的客人們一定要先訂位、預定喔!!另外，店內也有為素食者提供「打拋豆腐飯」，小暮是在「搗搗泰味料理家」第一次吃到素食的泰式料理，覺得好特別啊!!

▼新菜單。(2022/5版本)

▼打拋豆腐飯

飯裡面有打拋葉的香氣，搭配滿滿的豆腐和泰國香米飯、泰式煎蛋，是素食者想吃泰式料理的好選擇，但料理中還是有加蒜頭及辣椒喔，所以算是五辛素。

▼烤雞木瓜沙拉飯

長短不一的青木瓜絲吃起來又酸又辣，非常清爽開胃，烤雞沒麼多餘的油脂，醃製的也相當入味，外層吃起來有點脆脆的，是一道感覺很健康、適合夏天吃的料理。

▼蔬菜菈納麵

湯頭使用醬油、蠔油、豆瓣醬調味，麵條則是意麵，搭配新鮮蔬菜和泰式煎蛋、肉片，非常美味，原本我吃麵不想喝湯的，但還是不小心把湯喝完了。此外，店家也會附上糖、辣椒醋、辣椒粉三種調味料，讓客人們客製化，調出自己最對味的味道。

▼苦瓜豬咖哩。

▼鳳梨豬五花咖哩。

▼2022/02/09初訪。

Mortar & Pestle（搗搗），位在屏東市建南路上，是一家今年(2022年)1月才剛試營運的泰味料理店，老闆是第四代住在泰國的華裔，來台灣已經兩年多，曾在泰國的藍帶料理學校學了專業的泰國料理，餐廳特色就是都是店家自己做咖哩糊喔!!餐廳的英文名字叫 Mortar & Pestle. 意思是臼和杵，因為臼和杵是泰式料理廚房中非常重要的設備。店內提供的品項不多，但是每項食物都有一定的水準和美味。

Mortar & Pestle（搗搗）。外觀及店內環境介紹

Mortar & Pestle（搗搗）是一間老宅改建的泰味料理店，店外騎樓的磨石子地板加上佇立在外邊地板上的白色小招牌，讓整間店的外觀看起來很是清新可愛。

店內的裝潢以大片淺灰色和木質基調為主，看起來乾淨、溫馨又舒適，牆壁上掛了許多泰國街頭的風景畫。店內座位不多，只有四桌位置，建議來之前一定要先預約訂位!!

茶水可以自取喔!!

Mortar & Pestle（搗搗）。菜單及餐點介紹

主餐只有今日咖哩飯(每天都不一樣)、招牌雞肉油飯和打拋豬肉飯，此外還有販售好幾種飲料，肚子沒有很餓，想吃一點點食物的話，這裡也有販售甜點KHYA醬吐司喔!!

打拋豬肉飯(小辣/泰國辣)150元：

我選小辣，飯量有請店家幫忙減半。有別於其他泰式料理店的打拋豬肉飯是用豬絞肉製成，「Mortar & Pestle（搗搗）」的打拋豬肉是採用醃過後再乾炒的豬肉片，豬肉片非常非常嫩但又有Q感，在矯正牙齒的我都可以直接盡興地吃，豬肉片醃製的相當入味，第一口吃下去會感受到炒過的鹹香味，接下來是慢慢提升上來的辣味，非常下飯，但單吃會有點太鹹。米飯是使用泰國香米，有種淡淡香氣，軟Q的口感讓我很喜歡。料理使用的打拋葉也是店家自己種植的喔!!

也有附湯品，是加了香蘭葉的冬瓜湯，喝起來頗清爽。

半熟蛋被戳破，蛋液緩緩流向飯裡，看著看著就讓人食指大動啊!!

今日咖哩飯190元

店家每天的咖哩飯都不太一樣，今天的咖哩飯是「泰國紅辣苦瓜雞咖哩」，好友正妹點了這道料理，聽她說吃起來不會太辣，苦瓜也不會很苦，她都幾乎快忘記原來裡面有苦瓜了，她覺得紅咖哩非常好吃。

泰式奶茶85元

冰量、甜度都不能調整，店家送上來的時候跟我們說會有點甜，等碎冰溶化之後就不會太甜了。不過我和好友沒等冰塊直接融化，就直接把小碎冰都撈起來了，但我們也不會覺得太甜膩，不愛嗜甜的我竟然可以直接把一整杯泰式奶茶喝完耶!!茶香和奶味的比例調和的剛剛好，我覺得很好喝，但我把奶茶帶回去給妹妹安雅喝的時候，安雅就覺得會太甜(攤手)。

KHAYA醬烤土司 1片50元/2片90元

這個甜點是我第一次吃到的食物。吐司烤的酥酥鬆鬆的，抹上了香蘭葉口味、略帶濃稠的KHAYA醬，帶點椰奶的香氣，是飯後最好的甜點了，一片吐司兩個女生吃剛剛好。

Mortar & Pestle（搗搗）。結論

整體來說，這家泰味料理店我真的相當相當驚艷!!!!很多料理從名稱上來看雖然都是常見的料理，但是實際上到現場嚐過之後，會發現是很不一樣的口感，期待下次再訪!!

【每個人口味感覺皆不同，以上食記純屬個人主觀感受喔~】

【店家資訊、菜單或許會不定期更換，請以店家公告為主喔~】

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