舞啊舞啊百褶裙~~~

每次到其他國家旅遊，小暮最期待的就是去逛他們的超市和市場了!!這次去布達佩斯自助旅行，當然也不例外啦!說到布達佩斯有名的市場，大家一定都會想到位在第九區的布達佩斯中央市場(匈牙利語：Nagycsarnok；英語：Central Market Hall)，這裡的商品滿多都帶有匈牙利的濃烈色彩，雖然相同商品之間有價差，但其實都不會太貴，也不會差距到太多，實在是旅人們購買伴手禮的好地方!!

￭【布達佩斯中央市場】歷史背景

說到布達佩斯中央市場的歷史，是因為以前的布達佩斯有很多的露天和室內市場，不過衛生和商品品質都沒有在控管，一直到第一任市長Charles Kamermayer為了要控管品質，所以提出了要興建中央市場的想法。之後，布達佩斯中央市場在1897年完工，以提供新鮮的農產品為主，不過在第二次世界大戰期間遭到破壞，一直到1994年，經過全面整修後，才恢復到往日的光彩。目前的布達佩斯中央市場，不只有販售新鮮的農產品，也有肉類、紀念品、酒類..等等，更設有超商、餐廳、美食攤販，是個逛街、購買伴手禮的好去處。

￭【布達佩斯中央市場】交通方式

布達佩斯中央市場的地址是「1093 Budapest, Vámház körút 1-3.」，位在布達佩斯第九區，中央市場外面就有巴士、路面電車和地鐵站，可以選擇搭M4地鐵到「Fővám tér」站，或是搭乘路面電車47、47B、48、49、2號到「Fővám tér M」站，再步行約1分鐘即可抵達，google地圖導航可以直接打「布達佩斯中央市場」就可以搜尋到囉!

￭【布達佩斯中央市場】營業時間

雖然在google map上面，營業時間是寫週一06:00–17:00、週二~五06:00–18:00、週六06:00–15:00，週日未營業；不過小暮看官網(請點我)上面的時間，是寫週一至週五 06：00 ~18：00、週六 06：00~16：00、週日 10：00~16：00，所以星期日也是有營業的喔!!

￭【布達佩斯中央市場】外觀及內部環境介紹

布達佩斯中央市場內部可分成三層樓(以下樓層用台灣的概念區分)，1樓是生鮮食品、水果、糖果、醬料、香料、酒類、鵝肝醬…等等，在這層樓的產品頗有匈牙利特色，也很適合拿會去當伴手禮；2樓部分則是販售熟食的美食街、餐廳和紀念品、包包、衣服..等等；地下1樓則有歐洲常見的連鎖超市ALDI超市。

#外觀

布達佩斯中央市場的外觀看起來就很華麗，會以為是劇院、音樂廳之類的，很難想像裡面竟然是個市場!!市場的大門是採用歌德式的設計，相當美麗。

#內部環境

一走進裡面，會發現市場裡面真的滿寬廣、乾淨的，和我印象中的台灣市場差距很大，而且攤位與攤位之間都是經過規劃的，同質性的攤位會被安排在附近，內部的道路都是相當筆直好走的，大概就跟高雄市那種經過規劃的道路差不多XD。市場一樓有換匯的機器，不過匯率可能不會太好，但我們又不是超級百萬大富翁，一次要換好幾十萬、導致匯差很大的，所以我覺得其實不那麼計較的話，在這邊換匯還滿方便的!!但這邊的店家其實幾乎都可以刷卡，所以其實好像也沒有換匯的必要啦!!

一樓：新鮮農產品、香料..等等

一樓販售的主要以新鮮農產品、肉類、起司、香料、巧克力、酒類..等等為主。

從大門口一進去，立刻就可以發現有好多攤位都在販售紅椒粉(Paprika)，紅椒粉也有做成一條一條的醬的形式，還滿方便攜帶的!!除了紅椒粉和紅椒醬，也有其他各個不同的調味料(醬)，像是大蒜醬、咖哩醬等等，看起來都很不錯，而且一條都不會太貴，可以在各個攤位之間比價後再決定購買。

中央市場一樓有另外一區是在賣充滿匈牙利色彩的酒類，像是貴腐酒、公牛血、水果白蘭地..等等，這些酒類也是很適合拿回去當伴手禮的(詳見下方伴手禮的敘述)。

各式各樣的蔬果和肉類、起司這裡都有販售，如果在布達佩斯住的民宿有小廚房的旅人們，就很適合買些蔬果、肉類回去烹煮，品嘗一下在地的農產品滋味。

這裡也有在販售匈牙利的特產之一---曼加利察豬的豬肉，聽說這種豬的豬肉雖然很肥，但是卻相當軟嫩。

中央市場一樓內也有在販售許多薰衣草的製品，薰衣草製品在東歐一帶相當常見，來的時候可千萬不要忘記帶一個回去喔!!小暮當時超猶豫要不要買薰衣草果醬的，但又擔心玻璃瓶裝的太重，我的行李會超重，所以之後還是放棄啦!!><

一樓也有在販售許多樣式的烘焙麵包，還滿適合買回去當消夜或早餐的!!

巧克力也是不可少的物品，各式各樣的巧克力，讓人看了就好想買喔!!

一樓這裡也有連鎖超市COOP，裡面也是有賣紅椒粉，但價格如何我就沒有仔細看了。

二樓：紀念品區、美食街、餐廳、廁所

乘著手扶梯或走樓梯上去，就可以抵達二樓空間啦!!二樓這邊我感覺有點擠，不如一樓的寬廣。這裡販售的商品也是很多，大部分都是紀念品，也有包包、衣服、明信片之類的物品。二樓這裡也有付費廁所，一次要1歐元或300福林。

二樓的美食街販售滿多種類食物的，也有匈牙利的特色美食--蘭戈斯(Langos)，不過這裡賣的蘭戈斯(Langos)對我來說太大了，後來就沒有買了><。

二樓這裡也有一間餐廳--「Fakanal Etterem」，「Fakanal Etterem」有分成內外的用餐區，位置頗多，用餐方式是有點像是自己夾菜的概念(主餐部分是排到該餐區後，直接向工作人員說，他會幫你夾菜)，我在「Fakanal Etterem」這裡吃到了好吃到會讓我想再繼續回味的炸櫛瓜，如果大家有想待在布達佩斯中央市場享用午餐的話，我真的很推薦這家餐廳!!

￭【布達佩斯中央市場】伴手禮推薦

(一) 紅椒粉(Paprika)

匈牙利的紅椒粉真的很有名，你在icook上打出「匈牙利紅椒粉」就會出現好多種烹調料理!!然後這裡的紅椒粉包裝各有千秋，有很樸素包裝的，也有很鐵罐包裝的；小暮有看到一個華麗可愛的帆布包裝，竟然還有附小湯匙，超適合拿來當伴手禮的啦!!

除了紅椒粉之外，也有做成辣椒醬形式的，小暮購買的時候，店家說辣椒醬有分成辣、微辣和不辣，另外也有大蒜口味的醬、咖哩口味的醬..等等，有些醬甚至是帶有甜味的!!

(二) 鵝肝醬(Goose Liver)

匈牙利是產出鵝肝醬的大國，在布達佩斯中央市場裡面，也是超多攤位在販售鵝肝醬的，最常見的就是這種黑色包裝的鵝肝醬。但鵝肝醬製作的過程很殘忍，所以..我不敢吃啦!!><

(三)貴腐酒(Tokaji)

貴腐酒的產地源自於匈牙利的托卡伊(Tokaj)，是一種被貴腐菌所感染的葡萄釀製而成的葡萄酒，甜度高，喝起來相當甘甜，連我這種不太敢喝酒的女生，都被貴腐酒迷倒，回家的時候硬是帶了兩瓶回去。然後中央市場內販售的貴腐酒有不同的瓶身，可以選擇最適合自己行李箱大小的貴腐酒喔!!

(四)水果白蘭地(Palinka)

Palinka是匈牙利傳統的酒精飲料，通常用一種水果製成(例如：李子、桃子、梨子、櫻桃、杏..等等)，但是和一般果酒給人酸酸甜甜的印象不同，Palinka的酒精濃度非常高，通常都是在50%左右或甚至更高，所以我買了兩瓶回家後，就給我老公喝，自己只敢淺嚐一小口。另外，Palinka有小瓶的包裝(比貴腐酒更小瓶)，所以攜帶滿容易的。

(五) 公牛血紅酒（Egri Bikavér）

公牛血紅酒產地是在匈牙利的埃格爾(Eger)，之所以叫做公牛血紅酒不是因為他有添加公牛血啦。關於公牛血紅酒有個小故事，那就是在埃格爾遭鄂圖曼土耳人進攻時，匈牙利戰士為了增加勇氣，喝下此種紅酒，導致身上都被染的紅紅的，因此震懾住鄂圖曼土耳其人，誤以為匈牙利戰士喝下的紅酒混有公牛血，所以才有「公牛血紅酒」的名字。

公牛血紅酒的口感溫和，聞起來帶有香氣，如果有前往埃格爾，千萬不要錯過去「美人谷」品嘗最正統的公牛血紅酒!如果沒有時間去埃格爾的話，也可以直接來布達佩斯中央市場購買喔!!

(六) 草藥酒(Unicum)

草藥酒(Unicum)已經有超過200年的歷史了，釀造的方法複雜，還需要使用到40種香料和草藥，在匈牙利常作為餐前酒和餐後酒飲用，可幫助消化。這個我沒有買，不過聽說口味非常苦，也許不是大家都可以接受的口味><。

(七) Stühmer巧克力 〡官網

Stühmer巧克力是匈牙利的在地品牌，創始人Frigyes Stühmer於 1868 年在他的小店舖內推出了一系列優質巧克力，很快就成為匈牙利傑出的巧克力製造商，於1906 年，他的兒子接任工廠負責人，開始對工廠進行現代化改造，隨後創立了 Frigyes Stühmer 股份公司。但經過了時代的更迭，現在是由Péter Csóll 先生於 2006 年購買了現有的 Stühmer 店鋪並獲得了該商標，除了保留一些原始配方所製作的懷舊產品外，也開發了不少新產品。

他們現在販售的產品有黑巧克力、白巧克力、夾餡巧克力...等等，我這次買了他們的櫻桃餡巧克力，真的是夭壽好吃，我覺得可以媲美比利時巧克力了!!!外層的黑巧克力吃起來不會太甜或太苦，吃完還會回甘，內餡的櫻桃夾餡是有點流動狀態的，咬下去後，櫻桃醬會流出來蔓延在黑巧克力塊上面，酸酸甜甜的櫻桃醬，搭配會回甘的黑巧克力，真的有夠好吃!!!!!!拜託你們一定要買好嗎？

(八) chocoMe巧克力〡台灣官網

chocoMe巧克力也是匈牙利的在地品牌巧克力之一，他們家的包裝和巧克力本身看起來就相當美麗，很適合拿來當伴手禮，但這次我沒有買，就等有買的旅人們再跟我分享心得囉><~。另外，台灣也有廠商代理他們家的牌子，官網我放在上面，有興趣的人也可以買來吃吃看喔!!

￭【布達佩斯中央市場】小結

我覺得「布達佩斯中央市場」真的算是布達佩斯必逛的景點啦!不僅可以深入在地人的生活，也可以去購買一些伴手禮送人之類的，這裡真的好逛又好買，也是下雨天不想外出淋雨的好去處。

另外，「布達佩斯中央市場」和盧達溫泉、蓋特勒浴場、蓋特勒山距離不遠，可以搭乘路面電車，也可以直接用步行的方式抵達，不妨排在同一天順遊這些景點吧!!