來成排骨麵,是位在花蓮市中正路上的一間老牌麵店,創立於民國37年,是花蓮有名的小吃之一。外觀應該是有重新裝潢過,看起來沒有老店的陳舊,總共有兩層樓,不貴的價位,就能吃到豬腳麵、排骨麵和各式小菜囉~
來成排骨麵也是我和好友正妹這次三天兩夜花蓮小旅行的第一站,為我們這次的小旅行畫下一個滿滿活力的起點!
來成排骨麵
地址:花蓮縣花蓮市中正路544號
電話:03-8323121
營業時間:11:00 ~ 22:30
一樓的用餐空間是呈現長方形的形狀,座位就擺在長方形的兩側。我和正妹這次是被排在一樓的位置。我和正妹租好機車、前往來成排骨麵用餐時,已經是錯開用餐時間,但店內當時仍是有許多人,可見生意真的不錯!
桌上擺放了辣油,我也挖了一些加進我的麵裡面,這裡的辣油聞起來滿香的。
來成排骨麵 菜單
餐點有排骨麵、豬腳麵、肉片麵、豬腳飯、豬油飯、肉燥飯、各式小菜…等等,供客人有不少選擇。
我和正妹共點了一顆溏心蛋,一個是15元,半熟的蛋黃配上撒在溏心蛋上面的蔥花,滋味滿不錯的,正妹很喜歡。但我原本以為蛋黃會在篇流動的狀態一點,不過這裡的蛋黃是比較偏固態的。
我也點了貢丸湯,一份是25元,湯裡面有兩個貢丸,不過整體口感喝起來是普普通通。
我點了網路上說是必點的招牌排骨拉麵,一碗是70元,是可以吃飽的份量,拉麵麵條的口感相當Q彈,排骨酥也給了滿多塊的,肉也挺多的,不過排骨酥稍嫌軟了些,但整體而言是不錯的。
正妹點了豬腳麵,一碗是70元,漂浮在麵上方的豬腳看起來好大塊阿~,正妹覺得滿好吃的。
我和正妹也和點了蠔油龍鬚菜,一份是30元,我本身就很喜歡經由蠔油調味過後的料理,所以淋上蠔油後的龍鬚菜大大吸引了我。龍鬚菜本身吃起來也不會太老、硬。
整體來說,來成排骨麵算是中規中矩的老店,蠔油龍鬚菜、排骨拉麵、溏心蛋我覺得都很不錯,下次有來花蓮旅遊的人,不妨來體驗看看老店能經營這麼久的魅力吧!
來成排骨麵
地址:花蓮縣花蓮市中正路544號
電話:03-8323121
營業時間:11:00 ~ 22:30
⊙我的用餐時間:2020/11/06
【每個人口味感覺皆不同,以上食記純屬個人主觀感受喔~】
【店家資訊、菜單或許會不定期更換,請以店家公告為主喔~】
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