舞啊舞啊百褶裙~~~

靖海日式手作食堂，是今年五月剛開幕，位在屏東市建豐路上的一家日本料理店。店的外觀是像居家庭園的設計，夜晚經過時，整間店散發著明亮溫暖的光芒，有著一種家的歸屬感。

這裡的客人非常非常多，建議一定要先訂位，否則會像小暮第一次來一樣，撲空而歸!><

靖海日式手作食堂的店內雖然不大，但店家順應空間格局打造出最大座位數但卻不顯擁擠的空間。在這裡有適合單人用餐的吧檯，也有適合家人或好友聚餐的座位區。坐吧台區的客人們還可以邊用餐邊欣賞師傅的手藝，滿不錯的耶!!

店內採用木質系的家具，加上隨處可見的日系質感小物、精挑的日式陶瓷碗盤、店內流洩的日本流行音樂(有好多都是我的愛歌)，讓整間店從裝潢、氣氛到食物都呈顯滿滿的日系氛圍。

靖海日式手作食堂。菜單及餐點介紹

餐點有滿多可以選擇的，類型大致上可以分成手捲、炸物、握壽司、麵、丼飯、前菜、茶碗蒸、湯、刺身、烤物、卷壽司這幾種，有約80項日式料理，還有附醃蘿蔔當作開胃小點喔!!

#蒜頭蛤蜊雞湯

滿滿的蒜頭和雞肉、蛤蜊入湯，相當入味，但湯品卻不顯厚重，喝起來營養又清爽。

#明太子櫛瓜

烤櫛瓜總共有四個，上面鋪了滿滿厚厚的一層明太子，愛吃明太子得人一定可以吃得很過癮!!烤櫛瓜也保有水分，吃起來不會太乾柴，這道菜肴深得我心!

#明太子洋芋燒

洋芋燒總共有三個，還滿大的，上面也是舖了一層滿滿的明太子，吃起來很有飽足感。

#和風炸豆腐

豆腐總共有四塊，雞蛋豆腐吃起來外酥內嫩，上面撒了柴魚片、蔥和海苔，下方調製的醬汁吃起來甜甜鹹鹹的，搭配豆腐一起吃相當開胃。

#日式唐揚雞

雞肉相當嫩，總共有四塊，我和友人兩個人平分剛剛好。

#炸蝦天婦羅

原本我以為是天婦羅丼飯，但送上來之後才發現原來是滿滿的炸物，並沒有飯。炸蝦有兩隻，其他的炸蔬菜有地瓜、香菇、秀珍菇、青椒、茄子..等等，滿滿一大盤，分量很夠，其實我們後來吃不完><。

#鮭魚炒飯

有別於一般炒飯是屬於重口味的食物，這盤算是清爽系的鮭魚炒飯，但是並不會炒的不入味，味道會在你覺得好像要太過油膩的時候就忽然止步了!炒飯炒的粒粒分明，料也給的滿豐富的，會讓人吃的心滿意足，這盤可能兩到三個人分會比較剛好。另外，炒飯有附味噌湯喔!

用完餐後還有甜點海燕窩，做個心滿意足的結尾!!

壽星在生日當天來，總價格可以打九折，如果是生日當月來，店家會招待洋芋燒，店家的誠意滿滿，超適合來這邊慶生的啦! 小暮就是在生日當天來用餐，餐點總價直接打了九折，超級划算的!! 另外，如果是「​晚上開車」前往有專屬停車位，停車場位置在六吋盤旁邊，因為生意很好，用餐前建議先電話訂位喔!!