舞啊舞啊百褶裙~~~

文魁麵店，是一間位在內埔陽濟院老街裡的傳統麵店，之所以會叫文魁麵店，小暮在猜應該是因為它位在「劉家古厝」的前面，「劉家古厝」是以「文魁」做為堂號，有可能是因為這樣，店家才叫做文魁麵店吧!!

內埔屬於客家庄，所以去用餐的時候都會聽到客人和闆娘們全部都在說客家語，覺得還滿有趣的，有種置身在國外的感覺XD。這家麵店因為很好吃，所以生意很好，雖然表定開放時間是到下午一點半，但其實小暮之前去的時候撲空過幾次，這次不到中午12點去用餐，也是好多品項就都已經賣完了，所以想吃的旅人們可要早點去用餐才行喔!!

文魁麵店。用餐環境

文魁麵店位在內埔陽濟院老街裡、劉家古厝的前方，外觀就是用鐵皮屋改造成的傳統麵店。 走進店內就可以看到幾個阿姨們都很認真地在備料、煮麵、忙進忙出的。

用餐的空間分成了兩區，一區是在煮麵所在平房的裡面，在這裡有擺放了五、六張桌椅。看起來很家居的感覺。

另一區則是在平房旁邊的小庭院，從小庭院走進去，就是劉家古厝啦!!在小庭院的用餐區，也都有搭建鐵皮，所以不用擔心會風吹日曬。

文魁麵店。菜單

店內沒有提供紙本菜單，客人們可以看一下牆上張貼的價目表，直接向阿姨們點餐即可。店內提供的款項主要有米苔目、粄條、米粉、乾麵、湯麵、餛飩麵…，再看看要作成乾的還是湯的。也有餛飩湯喔!

文魁麵店。餐點介紹

#餛飩麻醬乾麵

很複合式的組成，但阿姨們就是可以這樣的客製化XD。

麻醬的香氣濃郁到麵一端上桌，我就可以聞到香味了!乾麵的口感是比較偏硬的，也比較乾一些，不過這種帶有嚼勁的口感我還滿喜歡的。 麻醬不是直接一橢放在麵上，攪拌的滿均勻的，麻醬平衡的附著在每個麵條上，每根麵條都均勻地帶著麻醬香氣，搭配瘦肉居多的肉燥，意外的好吃! 乾麵底部有鋪了滿滿一層我愛的豆芽菜和韭菜，也是另一個驚喜!

麵裡面的餛飩有三顆，餛飩屬於皮薄型的，內餡不算太多，但餛飩風味和口感都不錯。

吃麻醬乾麵店家有附一晚滿滿芹菜的清湯。

每個桌上都有附辣醬和醋，全部添加進去麵裡，讓風味更豐富。

文魁麵店。小結

這家傳統麵店的麻醬乾麵真的很香，整體的口感我也很喜歡，是間下次會想要二訪或帶朋友去用餐的麵店喔!!

騎車回家的時候，看到附近巷口有寫著一些老街附近的景點名稱，希望下次可以找時間來把這些老街景點都逛過一遍呢!

【每個人口味感覺皆不同，以上食記純屬個人主觀感受喔~】

【店家資訊、菜單或許會不定期更換，請以店家公告為主喔~】

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