舞啊舞啊百褶裙~~~

位在竹田火車站附近的「惜緣亭-米販部」是承襲母親舊有客家小館基業的2.0版，除了提供既有的客家風味料理之外，曾經在知名泰國料理餐廳工作的主廚兄弟倆，也在餐館供應充滿泰國風味的打拋豬肉飯和芭達雅炒飯，店內的炒飯更曾經榮獲第三屆全國炒飯王的優選獎，聽起來就很厲害!!

「惜緣亭-米販部」除了有單點的炒飯、客家鹹湯圓、客家炒粄條、肉燥飯..等品項外，也有提供便宜的無菜單料理，不過要二人以上才能預定，2- 4人（四菜一湯）、5-10人（多一位；多一道菜），這樣一人才300大洋，湯品還能續湯，用少少的錢就能享用到豐盛的客家料理真的超划算，但是無菜單料理一定要記得前一天就事先預訂喔!!

「惜緣亭-米販部」的外觀看起來就是一般的小吃店，很難想像這裡竟然會提供無菜單料理!!店分成了兩區，右側這區是店家在煮麵、煮飯的地方，這裡也排了許多人潮，似乎是在等候外帶餐點。

左方這區則是內用區，店內空間沒有太多裝潢，櫃子上方放了一些乾燥花和小玩偶，整間店看起來樸實但乾淨溫馨。店內客人滿多的，但翻桌率也很快，想內用應該不用擔心會等很久。

#客家小炒

吃得出來的食材有肉絲、豆干切片、芹菜和蒜苗、蔥，味道帶點小辣和醋的酸味，不會太油膩。

#筍乾控肉

三層肉有肥肉也有瘦肉，好友就把瘦肉都讓給不敢吃肥肉的我，筍乾吸附了肉脂香氣，入味又軟嫩。五花肉燉煮後色澤看起來又深邃又飽滿，肉的軟硬度剛剛好，入口即化。

#炒水蓮

水蓮炒得頗鮮綠脆口，還加了破布子，可惜我在矯正牙齒，水蓮太容易卡牙縫，沒辦法吃太多><。

#南瓜燒豆腐

黃澄澄的南瓜燒豆腐端上來時顏色看起來很漂亮，雞蛋豆腐滑嫩好吃，淋上南瓜泥之後的豆腐也帶著南瓜特有的甜味，這道料理有滿滿的胡蘿蔔素和維他命A，營養價值好高啊!!

#排骨湯

排骨湯應該是和青木瓜(？)一起燉煮，排骨和青木瓜都給得很大方，湯品的顏色偏深，感覺應該有放一點醬油，對我來說喝起來有點鹹。

#白飯

白飯用這種小木桶裝看起來就很有質感，但實際上吃起來沒有特別好吃XD。

整體來說，以300元的價位能吃到四菜一湯，湯品還能續、白飯免費，我覺得是滿便宜的，菜色也都不錯吃，最重要的是，這是我在屏東滿少見到的客家菜無菜單料理，還滿有特色的。用餐當天，也看到有客人帶外國朋友來這裡用餐，所以這家「惜緣亭-米販部」也算是台灣人會想推薦外國朋友來用餐的一家店呢!!

【每個人口味感覺皆不同，以上食記純屬個人主觀感受喔~】

【店家資訊、菜單或許會不定期更換，請以店家公告為主喔~】

★如果喜歡小暮的圖文，歡迎追蹤舞啊舞啊百褶裙～～～的粉絲專頁給我鼓勵，也可以更快接收到我的新文章喔!!