舞啊舞啊百褶裙~~~

這幾年比起住在墾丁大街上，我反而會更喜歡選擇住在恆春老街附近的旅館，除了恆春鎮上特有的純樸海風氣息之外，還有就是恆春鎮上的傳統小吃和美食餐廳真的滿多的，是晚上肚子餓尋找宵夜的好地方呀!!!而不少恆春在地人提到恆春宵夜，總會有人提到這家福記肉羹蒸餃，蒸餃的美味更在2024年全國500碗地方特色小吃名單中上榜，阿這間店也在我的口袋名單很久了，趁著這次從紐約回台灣過年，就安排了一次恆春小旅行，去嚐嚐讓我掛在心上很久的福記肉羹蒸餃了。

一、福記肉羹蒸餃  店面環境

福記肉羹蒸餃位在恆春鎮的中正路上，外觀其實就是一般樸實的小吃店，並沒有太多華麗的裝潢，不過人潮一直絡繹不絕，可見其生意真的很好!!座位有分成外面和裡面的區域，座椅大概各10個，不過店內沒有提供冷氣，夏天去用餐的話，可能會滿熱的!!啊我去用餐的時候，可能因為拜訪季節是恆春淡季，所以沒有太多人，很快就拿到我想要的餐點啦!!

二、福記肉羹蒸餃  菜單

店家只販售蒸餃和肉羹兩種品項，這兩樣簡單的古早滋味，就足以擄獲過路來往客人的心!!我自己也最喜歡這種只販售單幾樣食物的店家了，用心把單品的味道做到最好，相當值得佩服!!

蒸餃每籠是80元，肉羹每碗是60元，肉羹也可以搭配飯、麵和米粉，不管是肉羹飯、肉羹麵或肉羹米粉，都是70元喔!!在這物價上漲的年代，可以說是銅板價格了啦!!

三、福記肉羹蒸餃  餐點介紹

(一)蒸餃

我是選擇外帶回旅館吃，這裡的蒸餃都是當日現包、現蒸的，一籠有8顆，初看到蒸餃時，我被它飽滿的個頭嚇到，雖然蒸餃看起來很大，但它是屬於皮薄Q彈型的，咬下去後內餡的湯汁就會在口中爆開。內餡以豬瘦肉和青蔥為擔當，吃起來相當紮實鮮甜，整個蒸餃的外皮油亮油亮的，再搭配店家特製的帶有微鹹古早味醬油味道的醬汁，真的讓人欲罷不能，不過對女生來說宵夜場一個人吃一籠真的太多了，建議女孩們可以分食享用!!

(二)肉羹

肉羹湯非常大碗，料也頗多，有筍絲、肉塊、白菜、蛋絲、蔥、金針菇..等等，湯底帶有柴魚的香氣，喝起來有蔬菜的鮮甜，肉非常大塊，吃起來相當有飽足感，調味的鹹度也是剛剛好，喜歡加烏醋的人也可以再添加烏醋，會有不同的風味!!

四、福記肉羹蒸餃  小結

這次的恆春小旅行，宵夜場特地排了這家福記肉羹蒸餃，我覺得超值得特地前來用餐的，之前去恆春這麼多次，每次都錯過這家店，這次來享用完蒸餃和肉羹後，它已經變成我下次回台灣一定會前來拜訪的恆春愛店啦!!

五、福記肉羹蒸餃  店家資訊

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【拜訪資訊】

我的拍照時間：2025/02

【 每個人口味感覺皆不同，以上食記純屬個人主觀感受喔 ~ 】

【店家資訊、菜單或許會不定期更換，請以店家 公告為主喔~】

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